Fusion des entreprises belges Dessert Factory et Verbau pour former Mellow
Les fabricants belges de desserts, Dessert Factory et Verbau, ont fusionné pour créer une nouvelle entreprise baptisée Mellow.
Fondée en 2007 à Villers-le-Bouillet, dans la province de Liège, Dessert Factory est spécialisée dans la production de desserts cuits au four, comme les moelleux et les cheesecakes. Verbau, quant à elle, a vu le jour en 2010 à Leuze-en-Hainaut, sous la direction d’Antoon Verschelden, et se distingue par la fabrication de desserts crus, tels que les mousses, les tiramisus et les bavarois, selon un communiqué de presse.
La nouvelle entité regroupera désormais trois sites de production situés à Villers-le-Bouillet, Leuze et un site récemment acquis à Estrées-Deniécourt, dans le nord de la France.
Plus de 250 personnes travaillent au sein de ces installations, qui produisent des desserts sous marque de distributeur pour les grandes enseignes de la distribution, des desserts de marques nationales sous diverses licences, ainsi que des produits sous leur propre marque.
Sébastien Dryon, PDG de Mellow, a déclaré : « Malgré la croissance de Mellow, il était essentiel pour nous de faire tout notre possible pour préserver les valeurs humaines et sociales qui sont au cœur de notre ADN.
C’est pourquoi nous avons élaboré une feuille de route qui guide nos décisions au quotidien : favoriser le développement de nos collaborateurs, réduire l’impact environnemental de notre gamme, répartir équitablement les bénéfices entre les parties prenantes et, enfin, nouer des partenariats solides. Ce sont ces principes directeurs qui nous aident à rester sur la bonne voie. »
Mellow a annoncé dans un communiqué qu’elle prévoyait un chiffre d’affaires de 100 millions d’euros d’ici 2024, avec un objectif de 120 millions d’euros d’ici 2026.
L’entreprise a également souligné que son expansion internationale est un facteur clé de son développement, 85 % de ses ventes étant réalisées à l’exportation.
Sébastien Dryon a ajouté : « Actuellement, notre principal marché reste l’Europe occidentale, incluant le Benelux, la France, l’Allemagne, l’Espagne et le Royaume-Uni. Les États-Unis présentent également un potentiel prometteur, où nous générons déjà 20 % de notre chiffre d’affaires.
Et après ? Nous comptons renforcer notre présence sur des marchés comme l’Australie, la Nouvelle-Zélande, le Japon, la Chine et bien d’autres. »
Le texte initial de « Fusion des entreprises belges Dessert Factory et Verbau pour former Mellow » a été créé et publié par Just Food, une marque appartenant à GlobalData
